イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用したクリームリゾットです。
お米はイタリアのカルナローリを使用。
熟成したパルミジャーノ・レッジャーノを器にしてお客様の目の前で仕上げます。

チーズフォンデュとアヒージョが合体した最強メニュー。
カマンベールチーズが丸ごと入っています。
アヒージョされた具材をトロトロのチーズにたっぷりと絡めてお召し上がりください。